烤肉丸三明治（köfte ekmek）是土耳其很受欢迎的街头三明治，把烤制的香料土耳其肉丸夹进松软的新鲜面包（ekmek）中。

通常还会加上番茄、洋葱和欧芹。游客可以在白天把它当作小吃，但对许多土耳其人来说，烤肉丸三明治是午夜过后的最佳选择。我母亲和她的朋友们上大学时，每次夜里出去玩完都会吃一个——几十年后，我和朋友们泡完酒吧也延续着同样的习惯。