Уличная еда Стамбула может превзойти даже рестораны этого города.

Вот блюда, которые обязательно стоит попробовать во время поездки в крупнейший город Турции. Лучший способ по-настоящему познакомиться с гастрономической культурой города — следовать повседневным привычкам местных жителей, а стамбульцы в этом, без сомнения, достойны восхищения. На улицах Стамбула любителям еды скучать не приходится: гуляете ли вы вдоль Босфора и видите продавца турецкого симита (круглой булки с кунжутом, похожей на бейгл) или на любом углу натыкаетесь на что-то посытнее, например дюрюм (лаваш с курицей или бараньим кебабом и гарниром).

  1. Ыслак-хамбургер («мокрый» бургер)
  2. Лейла-тост (панини с шоколадом и бананом)
  3. Манты (турецкие пельмени)
  4. Чиг-кёфте («сырые» котлетки)
  5. Кумпир (турецкий фаршированный печёный картофель)
  6. Тавуклу нохутлу пилав (рис с нутом и курицей)
  7. Мидье долма (фаршированные мидии)
  8. Гёзлеме (турецкая лепёшка с начинкой)
  9. Чорба (суп)
  10. Экмек-кёфте (сэндвич с котлетой на гриле)