伊斯坦布尔的街头美食甚至可能胜过这座城市的餐厅。

以下是前往土耳其第一大城市旅行时一定要尝试的美食。真正体验一座城市饮食文化的最佳方式，就是跟随当地人的日常生活习惯——在这方面，伊斯坦布尔人无疑令人钦佩。在伊斯坦布尔的街头，美食爱好者永远不会感到无聊：无论是沿着博斯普鲁斯海峡散步时看到小贩售卖土耳其芝麻圈（simit，一种裹满芝麻、类似贝果的圆面包），还是在城市任何角落遇到更丰盛的卷饼（dürüm，夹鸡肉或羊肉烤肉及配菜的薄饼）。

  1. 湿汉堡（Islak hamburger）
  2. 莱拉吐司（Leyla tost，巧克力香蕉帕尼尼）
  3. 土耳其饺子（Mantı）
  4. 生肉丸（Çiğ köfte）
  5. 土耳其烤土豆（Kumpir）
  6. 鹰嘴豆鸡肉饭（Tavuklu nohutlu pilav）
  7. 酿青口（Midye dolma）
  8. 土耳其馅饼（Gözleme）
  9. 汤（Çorba）
  10. 烤肉丸三明治（Ekmek köfte）