Tavuklu Nohutlu Pilav (chickpea rice with chicken)

اگرچه بسیاری از آشپزهای ترک این غذای مقوی را در خانه‌ی خود نیز می‌پزند، نسخه‌ی خیابانی آن کلاسیک و اصیل است و به‌سختی می‌توان همان مزه را در خانه بازآفرینی کرد. این غذای خیابانی پرطرفدار معمولاً در گاری‌های شیشه‌ای در خیابان‌ها یا در رستوران‌های مخصوص برنج، که در ترکیه «پیلاوجی» (Pilavcı) نامیده می‌شوند، عرضه می‌گردد. مشهورترین مکان برای امتحان کردن این غذای سنتی در استانبول، اونکاپانی پیلاوجیسی است.