说到土耳其饺子（mantı），对于每个住在伊斯坦布尔的土耳其人来说，推荐一家最爱的店是个敏感且非常私人的话题。
这座城市有几十家出色的饺子店，每家都有几十年的历史和忠实的拥趸。对我、我的家人和好友来说，最好的饺子只有一个明确答案：Aşkana Mantı。这家店1987年开业，每次去伊斯坦布尔，它总是我第一个要去的地方。
和土耳其所有饺子店一样，Aşkana供应肉馅小饺子，配上浓稠的滤酸奶和美味的黄油番茄酱。你可以选择炸饺子或煮饺子（第一次建议尝煮的，不过炸的也总是很棒——可以加点一份与同桌分享）。
另一家人气饺子店是Emek Mantı Evi（Emek饺子屋），可以点一份拼盘：一半煮的、一半炸的——两种口味一次享受。
